曼谷藍象充電計畫

     今年四月,我計畫到曼谷上課,學習先前未曾碰過的泰式料理,護照.簽證.機票都訂好了,卻因為紅杉軍攪局,所以行程延後,而且,這一延,可能還要延後到7月份才能出發o

以下是藍象餐廳的介紹:

藍象泰皇宮廷餐廳自1980年由諾柔‧索梅妮女士（Nooror Somany）與她的比利時籍夫婿卡爾‧史戴普（Karl Steppe）在布魯塞爾開了他們的第一家泰國餐廳，這位被泰國政府譽為「泰國美食大使」的諾柔女士在異鄉努力地將心愛的家鄉料理介紹給比利時人，由於藍象餐廳鮮明的特色、美味的料理，以及諾柔對美食的熱情與熱誠，在很短的時間之內，小小的餐廳竟成了歐洲指標性的亞洲餐廳。 藍象能在世界各地設立餐廳不走味的最大的原因，除了所有的外派主廚都要是泰籍之外，最重要的是他們有自己的生產線、控制上游原料，從米（A級茉香米、糯米、菰米）、米粉、椰奶、到四種咖哩（綠、紅、乾、馬散麻）、辣椒醬等調味，所有產品註冊藍象品牌、控制品質，有自己的貿易公司、控制進出口成本，從頭到尾一手包辦。 今日，擁有二十多年歷史的藍象餐廳，在曼谷、貝魯特、莫斯科、杜拜、巴林、倫敦、巴黎、哥本哈根，將泰國佳餚版圖從亞洲、歐洲、延伸到中東擁有共12家店，並持續地擴張其事業版圖。     1980　　　「藍象L’Eléphant Bleu」創立於布魯塞爾，直到今日在比利時還是非常受到歡迎。 1984　　　於曼谷創立藍象貿易公司，直接出口泰國新鮮食材，供應藍象餐廳節省成本。 1986　　　於倫敦開設藍象餐廳，可容納250來客數。 1990　　　於哥本哈根的瑞迪森飯店（Radisson SAS Scandinavia Hotel）內開設藍象餐廳。 1991　　　於巴黎開設藍象餐廳，可容納250來客數。 1995　　　於倫敦開設第二家藍象餐廳 1997　　　於杜拜的艾布斯坦飯店（Al Bustran Hotel）開設藍象餐廳； 　　　　　於新德里的洲際飯店（Inter-Continental Hotel）開設藍象餐廳 1998　　　於貝魯特的海岩飯店（Searock Hotel）開設藍象餐廳 1999　　　於里昂的希爾頓飯店（Hilton Lyon）開設藍象餐廳 2000　　　於馬爾他島的希爾頓飯店（Hilton Malta）開設藍象餐廳 2001　　　曼谷藍象貿易公司擴張 2002　　　曼谷藍象烹飪學校開幕 　　　　　於科威特的希爾頓飯店（Hilton Lyon）開設藍象餐廳 　　　　　於巴林的（Le Royal Meridian）開設藍象餐廳 2006　　　藍象產品進口台灣 以及藍象學校的介紹: http://www.blueelephant.com/school/index.html