感覺上從地獄掉到天堂(千層派皮-->泡芙)
這麼說真的不誇張,我相信每一位同學都鬆了一口氣吧?再也不用擀擀擀...趕趕趕
就連chef示範課時也提早結束,看來擠奶油比擀麵糰輕鬆好多,難怪千層麵糰大部分的人都想要買現成的.
chef的中型泡芙,很Q
小顆泡芙,乍看之下很像是油炸的
有點像夜市賣的芝麻球(上面白白一粒粒的是粗糖)
泡芙製作成天鵝我只在書上看過,還是第一次見到真實版.
這個巧克力塔泡芙塔做起來繁複費工,但是華麗感絕不輸給生日蛋糕.
今天這一款泡芙名稱是paris-brest
chef特別介紹這個巴黎-佩斯特泡芙是法國的糕餅店為了紀念在巴黎與佩斯特之間舉行的自行車公開賽而製作,造型是參考腳踏車的輪胎,chef還在z法國地圖上找出他的家鄉所在地,想必在異鄉打拼的他,一定非常想家.
chef的paris-brest側面
我做的paris-brest
我做的小泡芙
最近的千層派她不捧場,倒是一 看到泡芙就連吃2個,直嚷著說還要再吃哩,可見泡芙銷量長紅的魅力所在.
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